Torta all'acqua con gelatina al limone

La torta all'acqua con gelatina al limone è un dolce  senza latte e senza burro molto semplice.

Ha come caratteristica principale la  sofficità  e la leggerezza ed un ripeno morbido e goloso al gusto limone.

Si prepara in poco tempo e con pochi ingredienti e risulta un  dolce leggero, ideale per la colazione.

Ingredienti per la torta   

 

130 g acqua

130 g olio di semi

250 g farina

200 g zucchero

3 uova

1 bustina lievito x dolci

1 buccia di limone grattugiato

 

Ingredienti per la gelatina

50 g maizena

150 g zucchero

250 g acqua

1 limone spremuto  

  buccia grattugiata di 1 limone

 

Torta di mele sottilissima

La torta di mele sottilissima  è una variante della classica torta di mele. Il suo interno è formato da tantissime fettine di  mela in pochissimo impasto e poco zucchero. Sana e leggera, è molto invitante sia  per la prima colazione che  per una sana merenda.

Ingredienti

2   uova  

50 g  zucchero di canna  

 1 bustina  vaniglia 

20 g  burro fuso  

100 ml  latte  

 70 g  farina 

1 bustina  lievito istantaneo   

500 g  mele    

Sale   un pizzico 

cannella un pizzico 

Zucchero a velo

Crostata ricotta mandorle e marmellata

La crostata ricotta mandorle e marmellata è un dolce dal successo assicurato. La base è friabilissima,  il ripieno cremoso è costituito da uno strato di marmellata e uno di  ricotta con mandorle.

Ingredienti per la pasta frolla

220 g di farina 

80 g di burro

100 g di zucchero semolato

5  g di lievito per dolci

1 bustina di vanillina

1 uovo intero

Ingredienti per il ripieno

250 g  di ricotta

90 g  di zucchero semolato

1 bustina di vanillina

1 uovo intero

70 g  di farina di mandorle

200 g di  marmellata di lamponi

Ciambella all’acqua

La ciambella all’acqua è un dolce semplice e genuino che ha una consistenza particolare, infatti  si scioglie letteralmente in bocca . La sua caratteristica principale è che si realizza con l’acqua, senza latte e senza burro .

Ingredienti

250 g di farina

200 g di zucchero

3 uova

130 g di olio di semi di soia/ arachidi

130 g di acqua

1 bustina di lievito per dolci
50 g di granella di nocciola

vanillina

buccia grattugiata di 1 limone

1 pizzico di sale

Torta con la nutella

La torta con la  Nutella è un dolce semplice e veloce da preparare. Racchiude nel suo impasto  morbido e soffice, un cuore di nutella . Adatto come colazione per un dolce risveglio oppure come una golosa merenda per grandi e piccini.

Ingredienti

300 g di farina

200 g di zucchero

100 ml di latte

100 ml di olio si semi

2 uova

1 bustina di lievito in polvere per dolci

 nutella

Torta kinder paradiso

Questa torta non ha nulla da invidiare a quelle famose merendine in commercio : è soffice, genuina e con una farcitura paradisiaca a base di panna e cioccolato bianco. Io ho utilizzato lo stampo rotondo, ma se utilizzate uno stampo rettangolare potete ricavare dei rettangoli  sfiziosi, adatti per la merenda o per le feste dei più' piccoli.

Ingredienti

per la torta

100 g di farina 00

100 g di fecola di patate

200 g di zucchero

6 uova

125 g di burro fuso

1 pizzico di sale

vaniglia  e/o limone grattugiato

1 bustina di lievito per dolci Pane Angeli

per farcire

400 g di panna zuccherata

200 g di cioccolato bianco

vaniglia Pane Angeli

3 fogli di colla di pesce Pane Angeli

per decorare

zucchero a velo Pane Angeli

Torta della suocera

La torta della suocera è una torta  sofficissima da gustare in ogni occasione. E' perfetta per una visita non programmata di  suocera, amici e parenti  e si prepara velocemente.

Potete lasciarla così semplice o  farcirla con la marmellata o la crema alla nocciola .

Ingredienti

3 uova

10 cucchiai di farina

10 cucchiai di zucchero

200 ml panna

1 bustina di lievito Pane Angeli

vanillina Pane Angeli
zucchero al velo Pane Angeli per decorare

Cheesecake Cameo

Oggi ho preparato la  Cheesecake ai frutti di bosco utilizzando il preparato della Cameo per CheeseCake ed in pochissimo tempo ho realizzato una torta deliziosa, un vero successo.

Drip cake

La drip cake è una torta originaria della Gran Bretagna il cui  nome significa " torta che cola ", una meraviglia prima per gli occhi poi per il palato.E' una torta imponente e gustosa, formata da strati di torta al cioccolato alternati a  crema mascarpone . Il tocco finale è dato dalla glassa al cioccolato che la ricopre sgocciolandovi sopra....insomma una torta che  si fa ammirare.

Ingredienti 

Per le basi della torta 

250 ml olio di semi

4 uova

350  g di zucchero semolato

250 g farina 00

8 g lievito per dolci

1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

 85 g cacao amaro

250 ml acqua bollente

Per la crema mascarpone

Panna Fresca Liquida (da montare) 400 ml

Mascarpone  250 g

Philadelphia  200 g

Zucchero  a velo 130 g

Per la ganache al cioccolato

Cioccolato fondente 100 g

Panna fresca liquida 100 ml

Per decorare

gocce di cioccolato 

cioccolatini

ovetti

mikado

Crostata ricotta e marmellata

La crostata ricotta e marmellata  è un dolce semplicissimo da preparare , invitante e delicato adatto per una golosa merenda o per  stupire  i vostri ospiti a fine pasto.

Ingredienti

sfoglia

300   g di farina

100   g zucchero

90     g burro

       2     uova intere

1/2    bustina di lievito in polvere

ripieno

 500   g di ricotta

   150    g di zucchero

1     uovo

6     noci

50     g di uvetta sultanina

1/2    vasetto di marmellata ai frutti di bosco

Torta al limone farcita

La torta  al limone farcita  è una torta semplice da preparare, la cui principale caratteristica è la leggerezza e la delicatezza del sapore.

Ingredienti

 per la torta

300 g di farina 00

200 g di zucchero

4 uova

110 g di olio

140 g di latte

1 limone spremuto

la  buccia grattugiata non trattata di  1 limone

1 bustina di lievito

1 bustina di vanillina

Per la farcitura

50 g di maizena

150 g di zucchero

250 g di acqua

1 limone spremuto

la buccia grattugiata non trattata di  1 limone 

Crostata al tiramisù

 

Questa rivisitazione del classico tiramisù è un dolce molto gradevole e di bell'aspetto. 

Risulta ottima la combinazione tra la croccantezza del guscio di pasta frolla e la morbidezza della crema mascarpone.

Ingredienti

3 uova

110 g zucchero

110 g burro

250 g di farina

8 g lievito per dolci

50 ml caffè ristretto

per la bagna

50 ml caffè

80 ml latte

per la copertura

250 g mascarpone

200 ml panna per dolci

75 g zucchero

5 cucchiai di latte concentrato

nutella

 ***

cacao per decorare

Torta sbriciolata ricotta e cioccolato

La torta sbriciolata ricotta e cioccolato è un dolce veramente delizioso. E' formato da una pasta  frolla  delicata e friabile che racchiude  un ripieno morbido e goloso.

Unire  ricotta e  cioccolato credo sia una scelta perfetta, un connubio che rende questa torta  davvero appagante.

 Ingredienti

per la frolla

300 g  farina 00

 50 g di cacao amaro

120 g burro

120 g zucchero

2 uova

1 bustina di  lievito 

per il ripieno

500 g ricotta

100 g  cioccolato fondente

1 uovo

70 g zucchero

50 g mandorle

1 bustina di vanillina

Torta di mandorle senza farina

 

Con soli tre ingredienti si può realizzare una torta buonissima adatta a tutti, anche ai celiaci  perchè non contiene glutine  o a chi segue la dieta del dottor Mozzi. 

Questa ricetta è tratta dalla pagina "La dieta del gruppo sanguigno" .

Le mandorle hanno molte proprietà e benefici: hanno un alto tasso di proteine, sono lassative, energizzanti, proteggono il cuore , abbassano il colesterolo.

Ricetta per la torta di mandorle senza farina

Ingredienti:

5 uova

100 g mandorle

10 cucchiai zucchero

Torta paradiso

La torta paradiso è un dolce molto simile al pan di Spagna , ma prevede l'aggiunta di  burro e lievito. Può essere gustata con la sola spolverata di zucchero a velo o farcita a piacere con crema o cioccolata.

La torta paradiso si prepara velocemente e con pochi semplici ingredienti. Il nome già indica tutta la sua  bontà, e se si chiama così un motivo ci sarà! E' soffice e leggera  come una nuvola , ma nello stesso tempo delicata e corposa. Insomma..da provare!!

 Ricetta per preparare la torta paradiso

Ingredienti

4 uova 
150 g di zucchero 
100 g di burro 
100 g di farina 
100 g di fecola di patate 
1 bustina di vanillina 
1 bustina di lievito per dolci
3 cucchiai di limoncello

Crostata di marmellata

Tra le torte  più facili da preparare e più buone in assoluto c'è la crostata di marmellata. Ognuno ha la sua ricetta , ed ognuno per il ripieno utilizza la marmellata che più gradisce. Io  preparo da anni la pasta frolla  con questa ricetta e ne resto ogni volta soddisfatta.

Ingredienti ricetta pasta frolla

300 g di farina

85 g di burro

100 g di zucchero

2 uova intere

1/2 bustina di lievito 
***
1 vasetto di 
"Più frutta benessere pesca e passion fruit "della Vis.

Rotolo alla nutella

Pochi ingredienti e poco tempo per realizzare un dolce bello da vedere e ottimo da gustare. Il rotolo alla nutella è un dolce molto gradito a grandi e piccini. 

Ingredienti 

per la ricetta del rotolo alla nutella

 40 g di farina

2 uova 

80 g di zucchero 

3 cucchiai colmi di nutella 

80 g di philadelphia 

1 busta di vanillina 

30 g cioccolato fondente per decorare

Torta allo yogurt con marmellata

Una semplice torta per la colazione. Si prepara velocemente utilizzando il vasetto dello yogurt come misurino.

Ingredienti

1 vasetto di yogurt bianco

1 vasetto di olio di semi 

2 vasetti di zucchero

3 vasetti di farina

2 uova

1 bustina di lievito per dolci

1 pizzico di sale.

1 vasetto di  Più frutta Goji della Vis

Torta versata alla ricotta

La ricetta di questa torta,morbidissima e delicata, l'ho presa dal blog "Vivi in cucina" . E'  formata da due strati di pan di spagna che racchiudono un ripieno di ricotta.

Ingredienti

per la base

2 uova intere 

9 cucchiai di zucchero (150g) 

9 cucchiai di olio (55g) 

9 cucchiai di latte (65g) 

12 cucchiai di farina (125g) 

1 bustina di lievito per dolci

 per il ripieno

500 gr di ricotta fresca da banco 

 gocce di cioccolato

4 uova 

5 cucchiai di semolino o maizena o fecola (40g) 

5/6 cucchiai di zucchero (80g) 

vanillina o rum 

un pizzico di sale 

Torta sette vasetti ricoperta di confettura di amarene

Le torte semplici sono sempre le più buone! Questo dolce prende il nome dal vasetto di yogurt che viene utilizzato come unità di misura per tutti gli altri ingredienti. Facile da preparare piacerà a grandi e piccini, 

Ingredienti

1 vasetto di yogurt bianco

1 vasetto di olio di semi Dante

2 vasetti di zucchero

2 vasetti di farina 

1 vasetto di fecola

3 uova

1 bustina di lievito

1 pizzico di sale

***

1 vasetto di confettura Natura Golosa al gusto amarena della Vis