Torta sette vasetti ricoperta di confettura di amarene

Le torte semplici sono sempre le più buone! Questo dolce prende il nome dal vasetto di yogurt che viene utilizzato come unità di misura per tutti gli altri ingredienti. Facile da preparare piacerà a grandi e piccini, 

Ingredienti

1 vasetto di yogurt bianco

1 vasetto di olio di semi Dante

2 vasetti di zucchero

2 vasetti di farina 

1 vasetto di fecola

3 uova

1 bustina di lievito

1 pizzico di sale

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1 vasetto di confettura Natura Golosa al gusto amarena della Vis

Separiamo gli albumi dai tuorli e lavoriamo questi ultimi con lo zucchero. Aggiungiamo lo yogurt e a filo l'olio. Sempre mescolando uniamo le farine, il lievito e gli albumi montati a neve con un pizzico di sale.

Foderiamo una teglia con la carta forno. Versiamo l'impasto morbido  , livellando bene. Ricopriamo la superficie  con cucchiaiate di confettura di amarene. Io ho utilizzato Natura Golosa della Vis, con il 65% di frutta intera di alta qualità e il minimo quantitativo di zucchero ammesso dalla normativa europea. Questa linea di confetture è realizzata esclusivamente con la migliore frutta italiana ed europea , rigorosamente a pezzi.

 Cuociamo in forno a 180° per 30 minuti , facendo la prova stecchino.

Facciamo raffreddare la torta, poi capovolgiamola su un piatto di portata e solleviamo la carta forno.

La confettura di amarene si sarà distesa su tutta la superficie della torta , creando una golosissima decorazione,

L'interno presenterà delle striature a ricordare nel colore e nel sapore la " discesa" della confettura.

Ottima per la prima colazione,si mantiene morbida per parecchi giorni,,,,se ne avanza!

Buon appetito!

"La parola comunica il pensiero, il tono le emozioni."

Ezra Pound