Cavatelli e spigatelli

Di come fare  i "cavatelli " vi ho già parlato nel post  che trovate qui. Oggi invece  vi propongo di gustare questa favolosa pasta fatta in casa con  gli "spigatelli"  detti anche  cime di rapa.

Ingredienti

500 g di cavatelli

400 g di spigatelli

aglio

filetti di alici

olio

sale

Puliamo e laviamo gli spigatelli , mettiamo a soffriggere in olio l'aglio e qualche  filetto di alice.

Aggiungiamo le verdure e facciamo cuocere per circa 15/ 20  minuti .

Nel frattempo cuociamo in acqua salata i cavatelli.

Scoliamoli e uniamoli agli spigatelli. Facciamo saltare per qualche minuto sul fuoco.

Portiamo subito in tavola e gustiamo in buona compagnia!

  Buon appetito!

“Dio ci ha dato due orecchie, ma soltanto una bocca, proprio per ascoltare il doppio e parlare la metà.”

Epitteto