Torta soffice al cacao

Se non si fosse capito, io adoro le torte al cioccolato. Non perdo occasione per provare ogni ricetta che mi capita per le mani. Questa che ho preparato  contiene olio di semi nell'impasto....il risultato è una morbidezza unica!

Ingredienti

300 g di farina

300 g di zucchero

60 g di cacao amaro

250 g di latte

1 bicchiere di olio di semi Dante

3 uova

 1 bustina di lievito per dolci

Per preparare questa deliziosa torta occorre munirsi di frusta e sbattere le uova con lo zucchero per 5 minuti. In seguito, senza fermare le fruste aggiungiamo la farina lentamente. Quando  il composto comincia ad avere consistenza,  aggiungiamo  il latte a temperatura ambiente.

Continuando a mescolare uniamo  l'olio e il cacao. Per ultimo il lievito. Lavoriamo  ancora con le fruste per altri 5 minuti,  poi versiamo  in una teglia imburrata e infarinata.

Cuociamo a 180° per 45 minuti circa.

Gustiamo in tutta la sua bontà, dopo aver cosparso di zucchero a velo!

Buon appetito!

“Nulla impedirà al sole di sorgere ancora, nemmeno la notte più buia. Perché oltre la nera cortina della notte c'è un'alba che ci aspetta.” 

KHALIL GIBRAN