Bocconcini di caprino al sesamo e pistacchio

Oggi ricetta deliziosa,  facile e veloce per preparare un antipasto raffinato: palline al formaggio caprino. Si possono preparare di  gusti diversi , basta affidarsi alla fantasia...paprica, nocciole, pistacchi...pinoli...lascio a voi la scelta!

Io avevo in casa granella di pistacchi e sesamo nero: hanno riscosso enorme successo!

Ingredienti

160 g di caprino Mauri

30 g di parmigiano grattugiato

semi di sesamo neri

40 g di pistacchi tritati

In una ciotola amalgamiamo il caprino con il parmigiano.

Formiamo delle palline della grandezza di una noce e rotoliamone alcune nel sesamo nero 

ed altre nella granella di  pistacchi.

Disponiamo in un vassoio e facciamo riposare per 15 minuti prima di servire.

Buon appetito!

“Se continuate a ripetervi che le cose andranno male quasi sicuramente vi scoprirete profeta.”Isaac Bashevis Singer