Pasticcini al cocco

I "Pasticcini al cocco", un dolce che nasce dalla collaborazione con l'Azienda "Dolci e Pani", che vende una linea di prodotti per preparare facilmente gustosi dolci e fragranti pani speciali.
Tra i prodotti che mi hanno gentilmente inviato c'è questo preparato a base di zucchero, farina di cocco, amido, albume in polvere, latte in polvere, fecola di patate  e aromi, basta solo aggiungere dell'acqua , dare forma ai biscotti e passare in forno.

Il risultato è sorprendente! Morbidissimi e  dall'intenso sapore di cocco. Li ho portati al lavoro stamattina e dopo pochi minuti erano già spariti!!

Ingredienti

Preparato "Dolci e pani" per pasticcini al  cocco g 1000

acqua tiepida g 200/300

Mescolare la miscela con acqua tiepida fino ad amalgamare bene  ed ottenere la giusta consistenza dell'impasto.Lasciare riposare per qualche minuto.

Mettere nel sacchetto da pasticcere e creare dei mucchietti sulla teglia . Infornare a 180° per circa 20 minuti.

Lasciare raffreddare prima di gustare.

Buon appetito!

L'amore è attenzione. (Susanna Tamaro)