Semifreddo al torrone

Nonostante il Natale sia trascorso ormai da un mese, in casa avevo ancora dei torroncini.

 Ho deciso di preparare questo semifreddo, che ha riscosso un gran successo. 

Fresco, facile ma soprattutto cremoso!

Ingredienti

10 torroncini

3 uova

250 g mascarpone

4 cucchiai di zucchero

5 amaretti

biscotti  al cioccolato al latte McVities Digestive

Mettiamo un  biscotto McVities Digestive in ogni ciotola di semifreddo che andiamo a preparare, avendo l'accortezza di rivolgere verso il basso la parte    ricoperta di cioccolato.

Tritiamo il torrone e gli amaretti con l'aiuto del frullatore, ottenendo una polvere grossolana.

Dividiamo gli albumi dai tuorli e montiamoli a neve fermissima.

Lavoriamo i tuorli con lo zucchero ,fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Uniamo il mascarpone , la polvere di torrone e gli albumi montati a neve, mescolando dal basso verso l'alto per evitare che si smontino.

Versiamo il composto in ogni ciotola e mettiamo in freezer per almeno 4 ore.

Al momento di servire, capovolgiamo la ciotola , deponiamo in un piattino e decoriamo con cioccolato fuso.

Buon appetito!

La prudenza e l'amore non sono fatti l'una per l'altro; via via che cresce l'amore, la prudenza diminuisce.

François De La Rochefoucauld