Cupcakes

Era tanto che volevo preparare i cupcake, questi dolcetti  deliziosi  per gli occhi e per il palato. Oggi li ho realizzati  e devo riconoscere che non sono per nulla complicati da fare, sono buonissimi e portano tanta allegria.

Ingredienti

150 g di latte

120 g di burro

60 g di zucchero

2 uova

300 g di farina per dolci Molini Pizzuti 

1 bustina di lievito per dolci

1 pizzico di sale

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1 vasetto di confettura di  Biodelizia gusto albicocca della  Vis

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frosting Kelmy al gusto neutro e alla fragola

fondente di vari colori Kelmy

Utilizzo  il bimby per fare più in fretta.Verso nel boccale il latte e scaldo per 2 minuti a 37 ° vel. 1 . Aggiungo il burro, lo zucchero e le uova, frullo per 20 sec. vel. 4 Verso la farina, il lievito e un pizzico di sale, impasto 15 sec vel 5.

Verso l'impasto ottenuto negli appositi stampini con dentro i pirottini di carta .

Metto un cucchiaio di confettura Biodelizia al gusto albicocca,  e ricopro con un altro cucchiaio di impasto.

Questa confettura è completamente biologica e naturale, ed è preparata con solo succo d'uva.

Gli stampini devono essere riempiti solo per 3/4.

Cuocio in forno caldo a 180° per 20 minuti.

Lascio raffreddare completamente i cupcakes e inizio a decorare con il fondente ( pasta di zucchero)

ritagliando varie forme 

  e con il frosting, che ha un gusto delicatissimo

occorre solo tanta fantasia! 

La pasta di zucchero si stende e si modella benissimo, tutto merito dell'ottima qualità del prodotto Kelmy!

Per farla aderire  basta bagnarla con un po' di acqua.

Buon appetito!

La gente cerca la felicità come un ubriaco cerca casa sua: non riesce a trovarla ma sa che esisteVoltaire