Cestini di pasta frolla

L'idea di questi cestini di pasta frolla, farciti con marmellata o nutella, l'ho copiata alla mia collega Francesca.Una mattina li ha portati per la colazione e li abbiamo gustati insieme ad un buon caffè.  Veramente ottimi!

Ingredienti

300 g  farina
100 g di zucchero
1 uovo
1 tuorlo
130 g di burro
1 cucchiaino di lievito vanigliato

Per la preparazione della pasta frolla ho utilizzato il bimby.

Mettiamo  tutti gli ingredienti nel boccale e impastiamo  per 30 sec. vel.4 

Adesso prendiamo la pasta frolla, la avvolgiamo con uno strato di pellicola e la facciamo riposare in frigo per 1/2 h circa.

Adesso e’ pronta e può essere  utilizzata  per realizzare i cestini. Stendiamola sottile, ritagliamo dei dischi di pasta con una formina tonda.

Adagiamo la sfoglia nello stampo imburrato ed infarinato, schiacciando bene con le dita.

Riempiamo ogni cestino con nutella o marmellata.

Ricopriamo i cestini con palline di frolla o con strisce di pasta.

Cuociamo in forno a 180°per 15 minuti o fino a quando assumono un colore dorato.

Un dolce sfizioso e molto bello da vedere,

...ma anche molto buono da mangiare!

Buon appetito!

«Mi sveglio sempre in forma e mi deformo attraverso gli altri» - Alda Merini.