Coniglio in padella con succo d'arancia e condimento balsamico bianco

Un modo diverso dal solito per preparare il coniglio. Il suo gusto vi conquisterà!

Ingredienti

800 g di coniglio 

6 cipolline borretane

farina

olio Dante

succo di 1 arancia

condimento balsamico bianco Acetaia Valeri

sale

Lavare ed asciugare il coniglio. Infarinarlo dopo averlo tagliato in pezzi.

Versare l'olio d'oliva in una padella ed aggiungere le cipolle tritate. Soffriggere senza farle dorare.

Aggiungere il  coniglio e far rosolare.

Dopo qualche minuto di rosolatura versare il succo d'arancia e salare.

Mescolare e continuare la cottura per circa 35/40 minuti.Versare 3  cucchiai di condimento balsamico bianco Valeri, ottima alternativa al solito aceto di vino, gradevole, armonico, ricavato dalla stessa filiera produttiva dell'Aceto Balsamico di Modena.  Cuocere ancora 1 minuto e ... 

....servire subito in tavola.

Buon appetito!

Se sei felice non gridare troppo:la tristezza ha il sonno leggero.(Anonimo)