mercoledì 25 settembre 2013

Paccheri ai calamari


Ingredienti
400 g di calamari
400 g di pomodoro fresco
prezzemolo
10 olive nere
basilico
olio Dante
sale






Puliamo i  i calamari  e tagliamoli  ad anelli di circa 1/2 cm. In una padella scaldiamo  l' olio extravergine di oliva ed aggiungiamo  i calamari . Lasciamo cuocere qualche minuto, poi uniamo   i pomodorini tagliati a pezzi,  le olive nere e continuiamo la cottura per  circa 10 minuti. 


Nel frattempo facciamo bollire abbondante acqua salata e facciamo cuocere  la pasta. Saltiamola a fuoco vivo nella padella con i pomodorini, i calamari, il prezzemolo ed il basilico tritati finissimi. Mescoliamo  bene e serviamo subito.



14 commenti:

  1. La pasta con i calamari mi manca...devo provare. a presto

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  2. Ha un aspetto davvero invitante :)
    bravissima :)

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  3. Quanto amo i condimenti di mare, Annamaria! Perfetto questo sugo sui paccheri!
    Buona serata e a presto!
    MG

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  4. Questa ricetta la devo proprio provare!l'unica cosa che mi lascia un poco perplessa e'il colore del sughetto che da' l'impressione di essere un poco "acquoso"....o sbaglio?

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    1. Ciao Gerarda!Questione di gusti!!A me il sugo di pesce piace chiaro e piuttosto liquido...a piacere tuo puoi farlo cuocere un po' di più :)
      Buona serata e grazie per la costanza con cui mi segui!
      Annamaria

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  5. Ciao Cara,augurissimiiiiiii,anche se in ritardo!!! :-((
    Ottimo il babà e ottima la pasta...bravissima.. :P
    Un bacio buona serata

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  6. Ma che bella ricetta Annamaria!!!!
    Troppo invitanti i tuoi paccheri!!
    Un mega bacio e buona serata
    Carmen

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  7. Ciao Annamaria, sono molto depressa il mio medico curante mi ha messo a dieta...non è che sia obesa ma visto che desidero una gravidanza mi ha consigliato di ritornare in forma per non partire troppo pesante, mi ha detto senza troppi preamboli, signora se vuole avere una gravidanza senza problemi deve perdere 10k al meno, sig!!!!domandone da un milione di dollari, quante calorie hanno questi favolosi paccheri ai calamari?Premetto che nella dieta 50gr di pasta al giorno sono previsti...grazie e baci

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  8. Freschi e sfiziosi. Un ottimo piatto della domenica :)

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  9. Un binomio indovinatissimo, il pesce con i paccheri..complimenti e auguri posticipati!!

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  10. Un piatto gustosissimo e molto invitante! Complimenti!!!!!

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  11. Un piatto ottimo, sia per la scelta della pasta, sia per il condimento!
    Un abbraccio e a presto!...ah,tantissimi auguri!

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  12. Brava Anna , questa ricetta è perfetta !

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