mercoledì 11 gennaio 2017

Biscotti con farina di riso




Ottimi per la prima colazione o per accompagnare una tazza di tè, i biscotti con la farina di riso sono perfetti anche  per chi è intollerante al glutine.


Ingredienti
175 g di farina di riso
1 uovo
70 g di zucchero
70 g di burro
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di lievito
cocco grattugiato

domenica 4 dicembre 2016

Bruschette burrata e culatello

Tra gli antipasti veloci da preparare non possono mancare le bruschette. Le classiche bruschette  al pomodoro possono  essere sostituite   con delle proposte un po' diverse  utilizzando i migliori prodotti della gastronomia italiana. In questo caso io ho utilizzato la burrata, il culatello e l'aceto balsamico di Modena dell'Acetaia Valeri affinato 12 anni.

Ingredienti

fette di pane casareccio 
burrata
culatello
rucola
aglio

mercoledì 30 novembre 2016

Rose di pasta sfoglia e mele

Un dolce semplice  da preparare per sorprendere i vostri ospiti. Pasta sfoglia e  fettine sottili  di mele, il tutto avvolto in maniera originale, per dar vita a dei veri fiori!

Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
2 mele
marmellata
zucchero semolato
1 limone
zucchero a velo

lunedì 14 novembre 2016

Zucca in agrodolce

La  zucca è  molto preziosa in cucina e si  presta alla preparazione di piatti di ogni genere, dagli antipasti al dolce. Oggi  vi propongo   un contorno  gustoso, oltre che semplice da preparare: la zucca in agrodolce, una preparazione che esalta moltissimo il gusto della zucca.

Ricetta della zucca in agrodolce

 Ingredienti

500 g di zucca pulita
6 cucchiai di aceto bianco
3 cucchiai di zucchero
olio di oliva 
1 spicchio di aglio