mercoledì 18 luglio 2018

Tiramisù all'ananas





Il tiramisù all'ananas è un dessert goloso  e semplice da realizzare che rappresenta una variante estiva e alla frutta ,  del più conosciuto e amato tiramisù. Questo dolce è perfetto da servire a tavola al termine di una cena  oppure ogni qualvolta vogliate  stupire i vostri ospiti con qualcosa di  particolare.
Il  sapore e la consistenza  lasceranno tutti quanti a bocca aperta!
Ingredienti
250 g  mascarpone 
3 uova
200 ml panna da montare
6 cucchiai di zucchero
1 pacco di pavesini
1 scatola di ananas sciroppato

domenica 8 luglio 2018

CHOCOLATE CAKE



Una torta di cui mi sono innamorata la prima volta che l'ho vista sul blog Cucinare è come amare 
Non è venuta bellissima come quella proposta sul blog ma il gusto è delizioso, morbida e cioccolatosa senza burro nell'impasto. Assolutamente da provare. La copertura con il cioccolato fondente la rende veramente unica!


RICETTA PER LA CHOCOLATE CAKE 

90 ml di olio di semi
100 ml di acqua
50 ml di caffè 
1 pizzico sale
230 g di farina 00
40 g di cacao in polvere
270 g di zucchero semolato
10 g di lievito per dolci
5 g di bicarbonato
2 uova intere a temperatura ambiente
100 ml di latte
1 cucchiaino estratto vaniglia (o vanillina)
Per la glassa
120 g di cioccolato fondente
30 g di burro

martedì 5 giugno 2018

Torta salata con la verza

torta salata

La  torta salata con la verza  è buonissima e facile da preparare. Ottima come antipasto freddo oppure tiepida come piatto unico.

Ingredienti

per il ripieno

1 piccola verza
2 piccole patate
1 mozzarella
50 g di pancetta o speck
2 uova
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
sale
pepe


per la sfoglia

300 g di farina 0
100 g di vino bianco
80 g di olio di oliva
1 pizzico di sale

venerdì 1 giugno 2018

Cornetti allo yogurt



Ottimi cornetti allo yogurt, semplici e soffici per la prima colazione! 

Ingredienti per 16 cornetti

300 g di farina 00
100 g di farina manitoba
12 g di lievito di birra fresco
3 tuorli
75 g di zucchero
100 g di burro morbido
buccia di ½ limone
50 g di latte tiepido
90 g di yogurt bianco

Un pizzico di sale
zucchero in granella o normale per decorare



giovedì 24 maggio 2018

Pasta con pancetta e zafferano



Un primo cremoso  semplice e pieno di colore! Veloce da preparare usando il formato di pasta che più preferite.


Ingredienti
300 g di pasta
150 g di pancetta tagliata a listarelle o dadini
200 ml di panna da cucina
1 bustina di zafferano
1/2 bicchiere di brodo
olio di oliva
sale
pepe
parmigiano grattugiato