Di solito la fretta è una cattiva consigliera..ma in questo caso non è stato così. Questa ricetta è nata per caso: ero in ritardo per la preparazione della cena, in frigo avevo una confezione di orecchiette fresche, della pancetta e in congelatore una confezione di misto funghi.
Dall'insieme di questi ingredienti, in meno di 20 minuti è nato un piatto fantastico: le mie orecchiette funghi e pancetta. Merito anche dell'ottimo olio adoperato: extravergine di oliva Dante, un olio arricchito con vitamina D. Sappiamo tutti che questa vitamina favorisce l'assorbimento del calcio, contribuendo alla salute delle ossa.
Quindi con un gesto unico , semplice e quotidiano , possiamo portare in tavola il gusto e le proprietà del condimento principe della dieta mediterranea , uniti alla vitamina D.
Quindi con un gesto unico , semplice e quotidiano , possiamo portare in tavola il gusto e le proprietà del condimento principe della dieta mediterranea , uniti alla vitamina D.
Ingredienti
500 g orecchiette fresche
300 g funghi misti surgelati
100 g pancetta
sale
Mettiamo a soffriggere la pancetta in abbondante Olio extravergine di oliva Dante.
Aggiungiamo il misto surgelato di funghi misti. Facciamo cuocere per circa 10 minuti.
Cuociamo le orecchiette in abbondante acqua salata e versiamole nel misto funghi e pancetta. Un po' di peperoncino non guasta!
Buon appetito!
Molte persone entreranno ed usciranno dalla tua vita, ma soltanto i veri amici lasceranno impronte nel tuo cuore.
Eleanor Roosevelt
Sarà anche veloce ma di sicuro buonissima!!
RispondiEliminaBravissima Annamaria!!
Un bacione e buona serata
Carmen
Grazie Carmen, buona serata anche a te!
EliminaRicetta veloce ma davvero gustosa!
RispondiEliminaun abbraccio
Buonissimo, uno di quei piatti con cui non si sbaglia mai!
RispondiEliminasquisito,pancetta e funghi ne siamo tutti ghiotti. Buona domenica
RispondiEliminaRosalba
Che buono un primo veloce e gustosissimo. Bravissima.Baci.
RispondiEliminaCiao sono Marco de laricettadimarco.blogspot.it. Mi hanno invitato ad un gioco per conoscerci, che ho fatto volentieri e ti consiglio qui http://laricettadimarco.blogspot.it/2013/02/per-farmi-conoscere.html
RispondiEliminaCiao =)
Buona!Complimenti!
RispondiEliminale orecchiette sono una vera delizia!
RispondiEliminaSai che ti dico? E' il genere di ricetta che preferisco, veloce, gustosa e che mette d'accordo tutti! :)
RispondiEliminaCercando qualche ricettina sono arrivata da te e questa è proprio deliziosa ottimo abbinamento....ciao me la salvo Lia
RispondiEliminache buona che dev'essere, brava! ciao cara, piacere io mi chiamo Vanna,e sono felice di essere passata da te! trovo il tuo blog molto interessante e quindi mi sono unita, se ti va di venire da me mi fa molto piacere, a presto! http://ledeliziedivanna.blogspot.it/
RispondiEliminaPiacere mi di averti tra i miei lettori! Passò volentieri dal tuo blog....corro!!!Annamaria
Eliminafinalmente un modo nuovo per mangiare le orecccchiette !
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