sabato 16 febbraio 2013

Spaghetti ai frutti di mare




Per preparare gli spaghetti ai frutti di mare occorre pochissimo tempo, l'importante è disporre degli ingredienti giusti. E' uno dei piatti più apprezzati  della cucina mediterranea.
Ingredienti
400 g spaghetti
500 g frutti di mare misti (vongole, fasolari, cozze,) 
6 pomodorini freschi
prezzemolo



Mettiamo i frutti di mare , per qualche ora , in acqua e poco sale per farli spurgare. Iniziamo a fare il soffritto di olio e aglio. Aggiungiamo i pomodorini a pezzi  e lasciamo cuocere per qualche minuto. Nel frattempo facciamo aprire  i frutti di mare mettendoli in una pentola sul fuoco.



Quando sono tutti aperti, togliamoli dalla pentola e filtriamo l'acqua che sarà rimasta sul fondo.
Aggiungiamo, sia l'acqua filtrata che i frutti di mare, ai pomodorini e facciamo insaporire  tutto insieme per qualche minuto.
Nel frattempo cuociamo gli spaghetti e li andiamo ad aggiungere ai frutti di mare. Facciamo saltare il tutto per  1 minuto.
Aggiungiamo a piacere basilico o prezzemolo...io ho preferito la rucola!



Il piatto è pronto non ci  resta che dire..

Buon appetito!
Cerca di essere sempre te stesso, così un giorno potrai dire di essere stato l'unico.
 Jim Morrison

15 commenti:

  1. che bontà!! sarà che a me il pesce piace tanto ma questo piatto è veramente invitante brava anna !

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  2. Molto invitante questo piatto, io adoro il pesce e cucinato con la pasta è veramente il massimo!

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    1. Anche io adoro l'abbinamento pesce pasta. Ciao!!

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  3. Così mi piacciono,con tanti frutti e qualche pomodorino! Brava!
    Buona domenica.

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    1. E già... Non sopporto quando i frutti di mare sono pochi e si possono quasi contare! Buona domenica! Annamaria

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  4. Da una napoletana come me, non posso che dirti brava!

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  5. seguendoti da un pò ormai sono sicuro che il titolo del tuo blog è molto azzeccato!!! brava =)

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  6. Grazie Marco! Sei proprio gentile :-)

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  7. che profumino delizioso, e che voglia di mare.... Bravisisma!!!

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  8. Bello, Colorato e sicuramente gustosissimo

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  9. Questi spaghetti li adoro! Posso averne 5 porzioni per l'ora di pranzo? gradirei anche i panini dolci,la pasta con le polpettine...

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    1. Cara Licia, magari ci metto pure un pezzo di torta???Buona giornata!!

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  10. Questi spaghetti sono stati favolosi! Complimenti a mia moglie:)

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