lunedì 30 ottobre 2017

Pasta al forno al pesto


La pasta al forno al pesto e' una ricetta semplice,  veloce e gustosa, sicuramente una squisita alternativa alla classica pasta al forno!


Ingredienti
 350 g di pasta 
2 mozzarelle
4 cucchiai di pesto alla genovese
5 cucchiai di parmigiano 
sale

per la besciamella
500 g di latte
50 g di farina
25 g di burro
1/2 cucchiaino di sale

 
Prepariamo la besciamella: mettiamo tutti gli ingredienti nel boccale del Bimby e cuociamo 12 minuti 90° velocità 4. 





Al termine della cottura aggiungiamo  il pesto: più pesto metteremo più profumato sarà il nostro piatto. Intanto cuociamo la pasta  e terminiamo la cottura qualche minuto prima del tempo previsto.

Mescoliamo alla pasta  la besciamella al pesto .



Aggiungiamo la mozzarella a pezzi



Versiamo in una teglia imburrata e ricopriamo  la superficie col formaggio grattugiato.



Cuociamo  in forno a 180°per circa 30 minuti o fino a quando si comincia a formare la crosticina.



Serviamo subito la pasta calda e filante.
Buon appetito!!
 La fiducia nella bontà altrui è una notevole testimonianza della propria bontà.
(Michel De Montaigne)
 

2 commenti:

  1. Molto gustosa! Più veloci delle classiche lasagne, ma altrettanto appetitose :)
    Un bacio

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  2. Nuovi primi ... che ben vengano 👏🏻😘

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