sabato 24 gennaio 2015

Polpette di mozzarella




Quella che vi propongo oggi è una ricetta sfiziosa , che si adatta benissimo per un antipasto o secondo piatto  veloce. Si tratta delle polpette di mozzarella . Possono essere fritte o cotte in forno. 

 Ingredienti
250 g di mozzarella
125 g di mollica di pane
1 uovo
3 cucchiai di formaggio grattugiato
1/2 cucchiaino di paprica dolce "La Chinata" 
sale
olio  Dante





Frullare la mozzarella ed unirla a tutti gli altri ingredienti,



 Lavorare bene l'impasto e formare delle palline della grandezza di una noce.



Adagiarle su un foglio di carta forno , irrorarle con un goccio di olio di oliva e cuocerle in forno caldo per circa 10 minuti. Per una presentazione sfiziosa, infilate le polpette negli spiedini di legno.


Se non badate alle calorie,  potete invece friggerle!


L'unico difetto di questa ricetta è che una polpetta  tira l'altra!
Buon appetito!

«Le cose non cambiano, tu cambi il modo di guardarle» (Castaneda)

10 commenti:

  1. Queste sono le polpettine che piacciono ai miei figli..
    Uno tira l'altra.
    Buona serata

    RispondiElimina
  2. Ecco appunto: una tira l'altra! Io dovrei preparane un vagone...sai quante riuscirei a mangiarne?
    Un bacio e buona domenica :)

    RispondiElimina
  3. Ciao Anna,queste polpette di mozzarella sono veramente sfiziose !! Di sicuro a tavola mettono d accordo grandi e piccini!

    RispondiElimina
  4. Sfiziosissime per un'aperitivo e direi perfette al forno..... da provare!!!

    RispondiElimina
  5. Bellissima idea queste polpettine! Che golosità! Complimenti cara Annamaria sei bravissima!
    Ti abbraccio
    ciaoo

    RispondiElimina
  6. Ma che bella idea! IO le faccio semplicemente panate. Mai pensato di utilizzare anche il pane. Te la copio subito.
    Baci.

    RispondiElimina
  7. Gran bella idea Annamaria!!!
    Mio figlio le adorerà!!!
    Un mega abbraccio e buon inizio settimana
    Carmen

    RispondiElimina
  8. bella l'idea di frullare la mozzarella,bravissima cara!!! :-))
    Un bacione e buona settimana ciaoo

    RispondiElimina
  9. Una bella idea sfiziosa! Bravissima, te la copio! :)))
    Buonissima settimana, cara!
    Un bacio Rosa

    RispondiElimina
  10. Eì proprio vero...una tira l'altra.

    RispondiElimina