lunedì 2 giugno 2014

Cupcakes




Era tanto che volevo preparare i cupcake, questi dolcetti  deliziosi  per gli occhi e per il palato. Oggi li ho realizzati  e devo riconoscere che non sono per nulla complicati da fare, sono buonissimi e portano tanta allegria.

Ingredienti
150 g di latte
120 g di burro
60 g di zucchero
2 uova
300 g di farina per dolci Molini Pizzuti 
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
***
1 vasetto di confettura di  Biodelizia gusto albicocca della  Vis

***
frosting Kelmy al gusto neutro e alla fragola
fondente di vari colori Kelmy




Utilizzo  il bimby per fare più in fretta.Verso nel boccale il latte e scaldo per 2 minuti a 37 ° vel. 1 . Aggiungo il burro, lo zucchero e le uova, frullo per 20 sec. vel. 4 Verso la farina, il lievito e un pizzico di sale, impasto 15 sec vel 5.


Verso l'impasto ottenuto negli appositi stampini con dentro i pirottini di carta .



Metto un cucchiaio di confettura Biodelizia al gusto albicocca,  e ricopro con un altro cucchiaio di impasto.



Questa confettura è completamente biologica e naturale, ed è preparata con solo succo d'uva.



Gli stampini devono essere riempiti solo per 3/4.
Cuocio in forno caldo a 180° per 20 minuti.


Lascio raffreddare completamente i cupcakes e inizio a decorare con il fondente ( pasta di zucchero)


ritagliando varie forme 


  e con il frosting, che ha un gusto delicatissimo



occorre solo tanta fantasia! 

La pasta di zucchero si stende e si modella benissimo, tutto merito dell'ottima qualità del prodotto Kelmy!
Per farla aderire  basta bagnarla con un po' di acqua.







Buon appetito!


La gente cerca la felicità come un ubriaco cerca casa sua: non riesce a trovarla ma sa che esisteVoltaire










11 commenti:

  1. Oltre a essere belli sono anche molto buoni: provare per credere.Baci vitto

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  2. Complimenti, sono bellissimi!!!
    Un abbraccio
    Rosa

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  3. Troppo belli, chissà anche quanto sono buoni....bravissima :)
    Un bacio e buon inizio di settimana

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  4. Hai ragione, preparare i cupcakes e` molto divertente e da` grandi soddisfazione alla fine vedere tutti quei dolcetti colorati ed alleri, come lo sono i tuoi! :o)
    Grazie per questa dolce condivisione e buona giornata,
    Lory
    Bazzicando in Cucina

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  5. Ma son troppo belli cara...e anche il ripieno mi piace..golosiii!!! :PP
    Bravissima,come sempre!!!:-))
    Un bacione,buona giornata

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  6. wow proprio ben riusciti, complimenti! ti aggiungo e se vuoi ricambiare (lo spero), questo e' il mio link, grazie!!

    http://thatisammore.blogspot.it/

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  7. Questi cupcakes oltre ad essere molto ben decorati devono essere pure squisiti. Grazie per la ricetta :)
    Mi sono unita al tuo blog, se ti va di ricambiare questo è il mio:
    http://mytestermania.blogspot.it/

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  8. Bellissimi e buonissimi e poi che bello prepararli con i bambini magari nelle fredde serate invernali !

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