mercoledì 5 febbraio 2014

Plumcake ai tre colori



Prendendo spunto dalla bella presentazione del " Marble Loaf Cake" del blog " Cuor di cucchiaio" ho preparato questo Plumcake utilizzando però la ricetta del ciambellone marmorizzato del libro base del bimby. Un misto che ha prodotto questo dolce buono  ed allegro , praticamente divorato insieme alle mie colleghe!

Ingredienti
400 g di farina
200 g di zucchero
1 buccia di limone
4 uova
150 g di burro
1 busta di vanillina
220 g di latte
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci
20 g di cacao amaro
1 fialetta di colorante alimentare rosso



Preparazione con bimby
Versiamo nel boccale lo zucchero con la buccia del limone: 10 sec. vel. 8.
Aggiungiamo le uova, il burro morbido, la vanillina e il latte. Frulliamo 40 sec. a vel. 5.
Aggiungiamo la farina con il pizzico di sale e impastiamo 40 sec. vel 5.
Uniamo il lievito e mescoliamo 20 sec. vel. 5.
Versiamo un terzo dell'impasto nello stampo, imburrato ed infarinato.
Mettiamo poi metà dell'impasto avanzato in una ciotola e aggiungiamo il colorante rosso.


Al restante impasto che avremo lasciato nel boccale aggiungiamo il cacao e mescoliamo 10 sec. vel. 5.
Copriamo con  l'impasto rosso quello già presente nello stampo ed aggiungiamo per ultimo quello al cioccolato.
Con una forchetta mescoliamo  l'impasto  creando  del giri di pasta dei tre colori.


Cuociamo  in forno statico a 160° per circa 50 minuti e prima di sfornare facciamo la prova stecchino.


Preparazione senza bimby
Grattugiamo la buccia del limone. Lavoriamo  il burro  con lo zucchero ed aggiungiamo le uova uno alla volta. Uniamo quindi  tutti gli altri ingredienti gradualmente.
Impastiamo bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Proseguiamo quindi dividendo l'impasto in 3 parti. Una lasciamola al naturale, in una mettiamo il cacao e nell'ultima aggiungiamo il colorante.
Proseguiamo poi come da descrizione riportata  sopra.


Buon appetito!
Quando tutti i giorni diventano uguali è perché non ci si accorge più delle cose belle che accadono nella vita ogni qualvolta il sole attraversa il cielo.

Paulo Coelho, L'alchimista,

13 commenti:

  1. Che bel plumcake, allegro e delizioso!
    Ps: adoro l'alchimista, l'ho letto tutto d'un fiato!

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    1. L'ho letto anch'io tutto d'un fiato!! grazie per i complimenti:)

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  2. buono è buono di sicuro e colorato così molto divertente!
    raffaella

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    1. Grazie Raffaella! Adatto al carnevale che s'avvicina:)

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  3. Ma tu guarda quanto è carino questo plumcake...ci credo che l'abbiate divorato subito :)
    Bravissima.

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    1. E già Daniela, era proprio buono accompagnato da un buon caffè!!

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  4. mm adoro i plumcake..infatti anch'io ho appena pubblicato una ricetta ! ahah
    ciao a presto

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    1. L'ho visto!Bellissimo anche il tuo e sicuramente buono!!

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  5. Mamma che sfizio Annamaria!!!!
    Complimenti cara, sempre bravissima!!
    Un bacione e buona serata
    Carmen

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    1. Ciao Carmen mai brava quanto te!!Un bacione!

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  6. Quando un dolce oltre ad essere buono è anche bello è colorato è goloso il doppio!!

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  7. Il bello di queste preparazioni, dove c'è da mescolare gli impasti, è che non ne viene mai una uguale all'altra ^_^ Molto carino il risultato finale, e sembra anche molto soffice! Ciao, buon week end

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  8. Ciao Anna volevo dirti che ho preparato la tua ricetta ed è stato un successo ! Complimenti ...

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