Nasce nel 1991 a Gottolengo (BS) quando ancora non era diffusissima la cultura della pasta fatta a mano. Ha saputo imporsi sfruttando le proprie potenzialità, riuscendo ad espandersi anche sul mercato internazionale.
Il punto forte dell'azienda è la lavorazione artigianale.
La pasta è interamente fatta a mano con una grande attenzione alla qualità, all'innovazione e ai gusti in continuo cambiamento dei consumatori. Questo fa sì che l'azienda sia sempre all'avanguardia e allo stesso tempo mantenga le "tradizioni padane" di una pasta che viene prodotta grazie a materie prime rigorosamente controllate. In ogni prodotto vengono esaltati i sapori di ingredienti genuini.
Nel loro sito si possono trovare molte categorie di prodotti:
I sapori di una volta
Pasta fresca trafilata al bronzo
Tradizione Padana "fatta a mano"
La pasta della Corte di Cottolengo
( i sottilissimi e pasta con farina Monococco),
fiore all'occhiello della produzione
con certificazione DE.C.O
rilasciata dal Comune di Gottolengo.
Ed ora voglio parlarvi del prodotto che mi è stato inviato
Caramella Rossa con Radicchio e Speck
Ho preferito cucinare le caramelle con un semplice condimento di panna e parmigiano, per esaltare al meglio il loro gustoso ripieno.
In pochi minuti le caramelle sono cotte e soprattutto sono rimaste tutte intere!
La sfoglia ricorda proprio quella tirata a mano, il ripieno ottimo e abbondante.
Grazie tradizioni padane!
"Nel momento in cui ti soffermi a pensare se ami o no una persona, hai già la risposta."
straordinariamente invitante e buonissima..
RispondiEliminalia
Buone queste caramelle......già me le immagino nel mio pancino....
RispondiEliminaSembrano buone !! Ottima scoperta .....😜
RispondiEliminaUhmmm!!
RispondiEliminaChe manualità che hai cara!
Buonissime queste caramelle!
Un bacio.
Inco
Devono essere buonissime!!
RispondiEliminaBravissima Annamaria!!
Un bacione e buon fine settimana
Carmen
Sono da fare sicuramente,bravissima
RispondiEliminamhhh che fame!!!
RispondiEliminaAnnamaria sembrano veramente buoni!!!
RispondiEliminaChe buonii....:PP
RispondiEliminaBrava un bacione
Veramente buone...le abbiamo divorate!!
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