Oggi vi propongo i panini al latte, ideali
per merenda, aperitivo, spuntino, da utilizzare sia dolci che
salati.
Ingredienti
300 g di farina di manitoba
200 g di farina 00
300 g di latte
25 g lievito di birra
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di miele
2 cucchiaini di sale
1 uovo
20 g di burro
per pennellare la superficie
1 uovo
1 goccio di latte
Sciogliere il lievito nel latte tiepido con lo zucchero e il miele. Unire la farina e tutti gli altri ingredienti.
Lavorare l'impasto con il bimby o con una impastatrice.
Formare delle palline del peso di 50 g.
Rigirarle tra le mani per ottenere una superficie liscia ed adagiarle su una teglia coperta da carta forno.
Far lievitare per circa 2 ore.
Ricoprire la superficie dei panini con l'uovo sbattuto unito ad un goccio di latte.
Cuocere in forno caldo per 15 minuti.
Buoni da soli o farciti con dolce o salato! Incredibilmente morbidi.
Buon appetito!
L'amore cessa di essere un piacere quando non è più un segreto.
Aphra Behn
sono buonissimi, io li faccio per i buffet da servire con gli affettati! alle volte non metto neanche l'uovo sbattuto sopra per pigrizia:-)
RispondiEliminaBuonissimi! *-*
RispondiEliminaOttima ricetta, mi piace
li proverò!
Incoronata
Che buoni che sono questi panini!!!
RispondiEliminaBravissima Annamaria, ne mangerei volentieri uno, magari con una bella fetta di salame!!
Un bacione e buon fine settimana
Carmen
Buoni!!! Complimenti.
RispondiEliminaNe mangerei uno anche senza nulla dentro :)
RispondiEliminaBelli e buoni.
Buon fine settimana
Uno spettacolo,brava!!!!;-)
RispondiEliminaBuona domenica
Que ricos se ven dorados muy irresistible,abrazos.
RispondiEliminaCiao Anna , anche io faccio spesso questi panni mio figlio li porta a scuola per merenda !
RispondiEliminammmmmm che buoni! copiata la ricetta e speriamo che mi vengano belli come i tuoi! grazie!
RispondiEliminaMa quanto saranno soffici questi panini???
RispondiEliminaCiao Annamaria li ho fatti per un aperitivo rinforzato, li ho serviti farciti con diversi affettati e devo dire che sono squisiti!!!Mi hanno fatto tantissimi complimenti...e io me li sono presi tutti!!!baci
RispondiEliminaHai fatto bene Mirella!!Hai visto? Sono favolosi..uno tira l'altro :)
EliminaSono sofficissimi questi panini!!
RispondiElimina