Involtini di verza

Gli involtini di verza, rendono la verza molto interessante, soprattutto se abbinata ad una farcitura saporita.

Ingredienti

 8 foglie di verza

300 g di salsiccia

8 fette di pancarrè

1 uovo

sale

olio extravergine di oliva Dante

Laviamo  le foglie di verza e togliamo  la costa centrale. Lessiamole  in acqua salata per un paio di minuti facendo attenzione a non ammorbidirle troppo.

Frulliamo le fette di pane, passiamole in padella con l'olio e  salsiccia sbriciolata. Amalgamiamo con l'uovo. Mescoliamo il composto. Distribuiamo la farcia sulle foglie di verza e richiudiamole formando degli involtini.

Prepariamo un sugo di pomodoro, facciamolo cuocere per qualche minuto  e caliamoci  gli involtini .

Continuare la cottura per circa 30 minuti.

Buon appetito!

Quando l'amore vuol parlare, la ragione deve tacere. 
Jean-François Regnard