Torta 7 vasetti

Questa torta è facilissima da preparare e prevede l'utilizzo come misurino di un vasetto di yogurt.

E' il cavallo di battaglia di mia mamma che la prepara  in ogni occasione ed ogni volta è sempre più buona.

Può essere usata come base per preparare torte farcite con creme, panna, nutella o vi si può aggiungere cacao, uvetta, pezzettini di mela o ogni cosa che la fantasia ci suggerisce.

Ingredienti

1 vasetto di yogurt

2 vasetti di zucchero

3 vasetti di farina OO "Il Molino Chiavazza"

1 vasetto di olio di semi

4 uova

1 bustina di lievito vanigliato AR.PA 

1 buccia grattugiata di limone

Iniziamo con il separare i tuorli dagli albumi, e montiamo a neve questi ultimi. Lavoriamo i tuorli con lo zucchero fino a quando otteniamo  un composto spumoso. Aggiungiamo a filo l'olio e di seguito la farina e il lievito. Aromatizziamo con la buccia del limone grattugiata ed aggiungiamo gli albumi. Imburriamo una tortiera e versiamoci  il composto. Scaldiamo  il forno e cuociamo  a 170° per 30/40 minuti.

Buon appetito!

Le donne sono architette. Cessano di amarti quando non possono più fare progetti.
Anselmo Bucci