domenica 27 ottobre 2019

Zucca con crumble al forno

zucca ricette

La zucca è un ortaggio versatile che si presta a molte preparazioni in cucina. La sua delizatezza si lega perfettamente alla croccantezza del crumble per  un piatto sfizioso e croccante: la zucca con crumble al forno. Facile da preparare questa ricetta conquisterà tutti fin dal primo assaggio. Ricetta perfetta anche per chi segue una dieta vegetariana.

Ingredienti

500 g zucca
50 g di uva sultanina 
qualche  foglia di menta fresca
origano q.b.
pepe nero q.b.
olio extravergine d’oliva q.b.
sale
aceto di vino bianco q.b.
pangrattato grossolano q.b.
2 cucchiai parmigiano 






Puliamo  la zucca e grattugiamola con  una  grattugia a fori larghi.



In  una ciotola mettiamo  la zucca grattugiata e condiamola , come se fosse un’insalata, con un pò di aceto, l’olio, il sale, le foglie di menta, l’aglio spezzettato, il pepe e l’origano. Per ultima l'uvetta sultatina fatta rinvenire in un po' di acqua.



Prendiamo  una larga teglia e foderiamola  con un foglio di carta forno. Versiamo  sulla teglia la zucca grattugiata livellandola bene con un cucchiaio e ricopriamo  con il crumble di pangrattato e  formaggio.


Inforniamo  a 180° in forno ventilato per circa 25 minuti o fino a doratura.



Ecco pronto il nostro Crumble di zucca al forno, croccante e leggero!

Buon appetito!
“La pazzia è come il paradiso. Quando arrivi al punto in cui non te ne frega più niente di quello che gli altri possono dire, sei vicino al cielo.”
Jimi Hendrix

1 commento:

  1. Una preparazione molto particolare, sarei curiosa di assaggiarla. Un bacio

    RispondiElimina