sabato 23 agosto 2014

Lasagne al pesto



Trovo le lasagne al pesto un piatto delicato e molto gustoso.
L' ideale è farlo con il pesto fresco fatto in casa , ma se non si ha tempo,  va bene anche quello  del supermercato.

Ingredienti

400  g di lasagne
500 g di besciamella
300 g di pesto  alla genovese come da ricetta qui 
200 g di mozzarella fresca
200 g di mozzarella affumicata
100 g di parmigiano grattugiato




Prepariamo il pesto come da ricetta già pubblicata nel precedente post "pesto alla genovese" e mettiamolo da parte.


Prepariamo la besciamella 
Ingredienti
500 g di latte
50 g di farina
25 g di burro
1/2 cucchiaino di sale

Mettiamo tutti gli ingredienti nel boccale e cuociamo 12 minuti 90° velocità 4. Uniamo il pesto ed amalgamiamo bene.


Grattugiamo il  formaggio e tagliamo in piccoli pezzi  le mozzarelle.


 Assembliamo le lasagne. Ungiamo una teglia con del burro. Disponiamo il primo strato di lasagne, ricopriamo di besciamella , formaggio e mozzarella.


Continuiamo fino alla fine degli ingredienti.



Cuociamo  a 180° per 20 minuti


Portiamo in tavola e stupiamo i nostri commensali con questo piatto gustoso e profumato al basilico.



Buon appetito!


“Siamo tutti costretti, per rendere sopportabile la realtà, a coltivare in noi qualche piccola pazzia.”

Marcel Proust

7 commenti:

  1. Davvero un ottima ricetta, te la rubo per provarla al più presto! Passa da me se ti va questo è il mio blog :http://michelazzurra.blogspot.it/2014/08/biscotti-di-pasta-frolla-alla.html

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  2. Buonissime le lasagne " in bianco" , le adoro!! Io le faccio con i carciofi! La tua ricetta è da provare! Saluti Vanna.

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  3. Da buona emiliana adoro le lasagne e anche queste con il pesto rientrano tra le mie preferite :D
    Un bacio

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  4. Ciao Carissima,finalmente son tornata,questo trasloco è stato faticoso ma ce l'ho fatta...tu come stai??
    Che bontà le lasagne al pesto,le feci tempo fa..buonissime brava!!!! :-))
    Ti lascio l'indirizzo del mio nuovo blog,ti aspetto!! ;-)
    Bacioni e buona settimana cara :-*

    http://blog.cookaround.com/attimididolcezza/

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    1. Ben tornata, alla grande a quanto vedo!! Buona serata :)

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