Avete voglia di un dolce per festeggiare il carnevale? Ve ne propongo uno veloce, non fritto e di bell'effetto! I cornetti di frolla alla ricotta con marmellata di amarene.
300 g di farina
300 g di ricotta
150 g di burro
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci
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1 barattolo di marmellata di amarene
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1 barattolo di marmellata di amarene
Impastiamo insieme tutti gli ingredienti. Il risultato sarà una pasta morbida ed elastica.
Lasciamola riposare per circa una mezz'ora. Poi stendiamola fino ad ottenere una sfoglia di circa 1/2 cm.
Con l'aiuto di un piatto ritagliamo un cerchio sulla sfoglia . Dividiamolo in 8 triangoli.
Al centro mettiamo un cucchiaino di marmellata.
Arrotoliamo il triangolo di pasta partendo dalla base, in modo da ottenere dei piccoli cornetti.
Cuociamo in forno caldo a 180° per circa 25 minuti.
Lasciamo raffreddare e spolveriamo di zucchero a velo.
Buon appetito!
"Chi non ride mai non è una persona seria".
(Charlie Chaplin)
Morbidissimi e golosi, cosa chiedere di più? Averne uno fra le mani :)
RispondiEliminaUn bacio
Molto meglio di tanti fritti !!!!!!! Mi piacciono tantissimo i tuoi cornetti alla ricotta .
RispondiEliminaBacioni
Mi hai fatto venire una voglia, mi sa che domattina li faccio!!!!
RispondiEliminaBravissima Annamaria!!
Un bacione e buona serata
Carmen
Una vera bonta' senza i grassi della frittura. Brava Anna
RispondiEliminaMolto belli e veramente tanto buoni, con la ricotta un tocco in più! bravissima
RispondiEliminaCe buoni,semplici e deliziosi!!:PP
RispondiEliminaBaci cara
Meravigliosi, anch'io li voglio provare!
RispondiEliminaPiccole delizie da gustare !
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