mercoledì 20 febbraio 2013

Panini al latte


Non poteva mancare nella rubrica  " Le ricette delle amiche" una prelibatezza preparata dalla mia amica e collega Giusy, nonché " mamma" di Balù.
Balù è questo simpatico cagnolino del quale io mi prendo cura quelle volte in cui i suoi padroni sono via... è semplicemente adorabile!!!


Torniamo alla ricetta : si tratta dei panini al latte, morbidi bocconcini di pane, adatti per la colazione del mattino, o per la merenda, farciti con dolce o salato.

Ingredienti
250 g di latte
1 cubetto di lievito di birra 
1 cucchiaino di zucchero
1 uovo
550 g di farina
50 g di olio di oliva
10 g di sale
***
1 uovo per spennellare 



Facciamo sciogliere il lievito nel latte e poi aggiungiamo tutti gli altri ingredienti. Lavoriamo l'impasto che deve risultare morbido, se invece si appiccica aggiungiamo  1 cucchiaio di farina.


Copriamo l'impasto e facciamolo lievitare per circa 1 ora.
Trascorso tale tempo, prendiamo l'impasto e formiamo tanti panini. Lasciamoli riposare per 30 minuti circa, poi spennelliamoli con il tuorlo dell'uovo sbattuto.
Cuociamo in forno caldo per 30 minuti.
 Grazie Giusy!


Buon appetito

Un cane è l'unico essere al mondo che ama voi più che se stesso.
(J. Billings)

14 commenti:

  1. Grazie Anna , sei semplicemente unica !!

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  2. Li ho fatto una volta e non mi sono piaciuti. I tuoi li trovo morbidi, piacevoli.
    Grazie mi segno la ricetta.
    Inco

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  3. Anche io li faccio molto simili e sono buonissimi!

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  4. Il cagnolino è dolcissimo, con quel faccino...
    I panini hanno veramente un bell'aspetto, complimenti...

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  5. Bellisimi Annamaria, li faccio spesso anche io e so che sono buonissimi!!
    Che bello che è Balù, io adoro i pelosetti!!
    Un bacione e a presto
    Carmen

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    1. Si, Carmen, Balù è bello ma anche bravo e super intelligente!!

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  6. Li faccio anche io, sono buonissimi, morbidi, morbidi.

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  7. I panini sono deliziosi, ottimi sia a colazione che a merenda. Già me li immagino spalmati di marmellata.....Che bontà!
    Bravissima :)

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  8. fantasticiii, io li adoro farciti di maionese e prosciutto cotto !!! =)

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    1. Hai ragione...è il modo migliore per gustarli!

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  9. Balù è molto carrino e i tuoi panini al latte sono fantastici. Complimenti

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  10. Che tenero che è Balu' e che buoni devono essere questi paninetti. Con la marmellata da me andrebbero a ruba.
    Baci.

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  11. Brava Giusy!Li avrà graditi anche Balu'??

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  12. Sembrano veramente facili e deliziosi!!! Proverò a farli pure io.....

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