Ricette SoloCoseBuone

Il cavolfiore in padella con uvetta, olive e pinoli è uno di quei piatti che raccontano la cucina mediterranea nella sua forma più autentica...

Un vero capolavoro di semplicità e gusto! Lo sformato di zucchine in versione monoporzione è un’idea geniale: elegante da servire, pratico d...

La catalogna è una verdura dal  gusto leggermente amarognolo e dalle foglie ricche di principi attivi in grado di svolgere un'azione dep...

Le polpette   di zucchine al forno  sono un    piatto  semplice e delizioso. Possono essere servite come secondo, ma   anche come  antipasto...

Non conoscevo la focaccia tramezzino fino a qualche giorno fa, quando la mia collega Giusy me l'ha fatta assaggiare. L'ho trova...

La zucca è un ortaggio versatile che si presta a molte preparazioni in cucina. La sua delizatezza si lega perfettamente alla croccantez...

Gli spiedini con palline di patate sono perfetti per un buffet, un contorno o una cena sfiziosa  e si preparano  in pochi minuti. ...

La  torta salata con la verza  è buonissima e facile da preparare.  Ottima come antipasto freddo oppure tiepida come piatto unico. ...

Ecco la mia versione di un classico piatto vegetariano di origine francese : la ratatouille. E' leggero, gustoso e sano perché ricco...

I blinis sono delle frittelle leggermente gonfie e soffici, preparate con farina di ceci e zucchine. La ricetta è senza glutine,  l...

La torta salata con zucchine è facile da preparare ed è perfetta per essere cucinata in anticipo. Si gusta sia tiepida che fredda. Ide...

I  peperoni in agrodolce  valorizzano qualsiasi pietanza alla quale sono accompagnati. Ingredienti 2 peperoni 1 cucchiaio d...

  La  zucca è  molto preziosa in cucina e si  presta alla preparazione di piatti di ogni genere, dagli antipasti al dolce. Oggi  vi prop...

Gli involtini di melanzane grigliate, ripieni di mozzarella e prosciutto cotto , conditi con salsa di pomodoro e parmigiano, sono un...

Un secondo sfizioso e veloce, un modo diverso dal solito per gustare le melanzane, gradito anche a chi è attento alla linea.   Ingredienti ...

La parigina con broccoli e salsiccia è una variante   della tradizionale ricetta della parigina  napoletana. E' costituita da...

La zuppa di cavolo nero e fagioli è una minestra da gustare calda , accompagnata da crostini di pane  tostato. Il cavolo nero è  un v...

Le tortine di verdure  sono delle gustose frittatine monoporzione cotte nel forno in piccoli stampi. Possono essere servite come antipa...

La cicerchia è un legume tipico della tradizione contadina, per anni elemento di base della dieta Mediterranea, ricco di calcio e f...

Ingredienti per la pasta brisè 250 g di farina  100 g di burro morbido 70 g di acqua fredda 1 pizzico di sale *** 8...